Atelier "Graine de Vie "
Production de légumineuses et céréales germées
lactofermentation 
Transformation et vente

Notre objectif est de faire découvrir des aliments de bonne qualité nutritive et garants d'une alimentation durable. 


Nous vous proposons une gamme de produits végétaux :

 -à base de pois chiches et de lentilles germées à tartiner ou en apéritif,  ainsi qu'une base de graines germées cuites permettant de créer vous-même facilement vos recettes.ainsi que des salades curry pois chiches ou échalotes lentilles

 pour agrémenter vos salades :1 à 3 cuillères de préparations lacto-fermentés et de l'huile. 

ces condiments lacto sont a base de légumes  et d'aromates bio cultivés localement et ensuite transformés, stockés a bonne température dans le labo à Ligugé (86) pendant plusieurs semaines le temps que le produit s'affine avant de vous les proposer à déguster

La germination des légumineuses permet d'améliorer la valeur nutritionnelle et l'assimilation de ces aliments, en apportant  protéines végétales, vitamines, oligoéléments, minéraux, acides gras insaturés  variés. La germination à lieu dans un petit labo à Iteuil puis transformer à l'atelier de Ligugé


L’unité de production est petite, elle favorise la qualité du produit bio et l’échange avec le consommateur. 


Nous favorisons la distribution en circuit court   dans des lieux de vente locaux.